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Lebensmittel-Datenbank
Sauerkraut
Nährwerte:
Kilokalorien:
11
kcal
Kilojoule:
48
kJ
Protein:
1,4
g
Fett:
0,3
g
Kohlehydrate:
0,7
g
davon Zucker:
0,6
g
Ballaststoffe:
3,7
g
Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren:
0,1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
0
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
0,2
g
Cholesterin:
0
g
Vitamine:
Vitamin A:
0
mg
Vitamin C:
19,4
mg
Vitamin D:
0
mg
Vitamin E:
0,1
mg
Vitamin K:
0,1
mg
Vitamin B1:
0
mg
Vitamin B2:
0
mg
Vitamin B6:
0,2
mg
Vitamin B12:
0
mg
Biotin:
0
mg
Folsäure:
0
mg
Niacin:
0,2
mg
Panthotensäure:
0,2
mg
Mineralstoffe:
Calcium (Ca):
48
mg
Chlor (Cl):
860
mg
Kalium (K):
291
mg
Magnesium (Mg):
13
mg
Natrium (Na):
341
mg
Phosphor (P):
42
mg
Schwefel (S):
38
mg
Spurenelemente:
Kupfer (Cu):
120
µg
Eisen (Fe):
552
µg
Fluor (F):
43
µg
Mangan (Mn):
151
µg
Jod (J):
1
µg
Zink (Zn):
294
µg
Aminosäuren:
Alanin:
61
mg
Arginin:
103
mg
Aspargin:
42
mg
Asparginsäure:
136
mg
Cystein:
19
mg
Glutamin:
24
mg
Glutaminsäure:
337
mg
Glycerin:
36
mg
Histidin:
30
mg
Isoleucin:
41
mg
Leucin:
82
mg
Lysin:
71
mg
Methionin:
14
mg
Phenylalanin:
43
mg
Prolin:
261
mg
Serin:
86
mg
Threonin:
53
mg
Tryptophan:
15
mg
Tyrosin:
29
mg
Valin:
56
mg
Alle Angaben gelten pro 100g
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