Ironsport - Lebensmitteldatenbank
 Lebensmittel-Datenbank
Rind Hirn
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Nährwerte:
Kilokalorien: 145 kcal
Kilojoule: 605 kJ
Protein: 8,9 g
Fett: 11,3 g
Kohlehydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g

Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2,2 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Cholesterin: 1,9 g

Vitamine:
Vitamin A: 0 mg
Vitamin C: 17,2 mg
Vitamin D: 0 mg
Vitamin E: 1,5 mg
Vitamin K: 0 mg
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,2 mg


Vitamin B6: 0,1 mg
Vitamin B12: 0 mg
Biotin: 0 mg
Folsäure: 0 mg
Niacin: 3,3 mg
Panthotensäure: 2,4 mg

Mineralstoffe:
Calcium (Ca): 11 mg
Chlor (Cl): 146 mg
Kalium (K): 288 mg
Magnesium (Mg): 12 mg
Natrium (Na): 167 mg
Phosphor (P): 362 mg
Schwefel (S): 121 mg

Spurenelemente:
Kupfer (Cu): 183 µg
Eisen (Fe): 2290 µg
Fluor (F): 4 µg
Mangan (Mn): 36 µg
Jod (J): 1 µg
Zink (Zn): 1183 µg

Aminosäuren:
Alanin: 490 mg
Arginin: 570 mg
Aspargin: 44 mg
Asparginsäure: 800 mg
Cystein: 117 mg
Glutamin: 22 mg
Glutaminsäure: 1280 mg
Glycerin: 458 mg
Histidin: 255 mg
Isoleucin: 537 mg


Leucin: 799 mg
Lysin: 781 mg
Methionin: 174 mg
Phenylalanin: 483 mg
Prolin: 475 mg
Serin: 457 mg
Threonin: 464 mg
Tryptophan: 118 mg
Tyrosin: 367 mg
Valin: 529 mg


Alle Angaben gelten pro 100g