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Lebensmittel-Datenbank
Kalb Leber
Nährwerte:
Kilokalorien:
140
kcal
Kilojoule:
586
kJ
Protein:
18,7
g
Fett:
4,7
g
Kohlehydrate:
5
g
davon Zucker:
0
g
Ballaststoffe:
0
g
Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren:
1,3
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
0,7
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
1,2
g
Cholesterin:
0,4
g
Vitamine:
Vitamin A:
22,1
mg
Vitamin C:
23,3
mg
Vitamin D:
0
mg
Vitamin E:
0,2
mg
Vitamin K:
0,1
mg
Vitamin B1:
0,3
mg
Vitamin B2:
2,5
mg
Vitamin B6:
0,8
mg
Vitamin B12:
0,1
mg
Biotin:
0,1
mg
Folsäure:
0,2
mg
Niacin:
15,8
mg
Panthotensäure:
7,7
mg
Mineralstoffe:
Calcium (Ca):
8
mg
Chlor (Cl):
86
mg
Kalium (K):
312
mg
Magnesium (Mg):
17
mg
Natrium (Na):
60
mg
Phosphor (P):
349
mg
Schwefel (S):
242
mg
Spurenelemente:
Kupfer (Cu):
6005
µg
Eisen (Fe):
7742
µg
Fluor (F):
20
µg
Mangan (Mn):
230
µg
Jod (J):
4
µg
Zink (Zn):
4191
µg
Aminosäuren:
Alanin:
1087
mg
Arginin:
1097
mg
Aspargin:
10
mg
Asparginsäure:
1781
mg
Cystein:
287
mg
Glutamin:
31
mg
Glutaminsäure:
2627
mg
Glycerin:
1044
mg
Histidin:
717
mg
Isoleucin:
899
mg
Leucin:
1693
mg
Lysin:
1621
mg
Methionin:
501
mg
Phenylalanin:
1005
mg
Prolin:
951
mg
Serin:
888
mg
Threonin:
821
mg
Tryptophan:
241
mg
Tyrosin:
639
mg
Valin:
1180
mg
Alle Angaben gelten pro 100g
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