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Lebensmittel-Datenbank
Gänseleber
Nährwerte:
Kilokalorien:
141
kcal
Kilojoule:
588
kJ
Protein:
18,5
g
Fett:
4,8
g
Kohlehydrate:
5,2
g
davon Zucker:
0
g
Ballaststoffe:
0
g
Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren:
1,4
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
0,9
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
0,9
g
Cholesterin:
0,4
g
Vitamine:
Vitamin A:
7,3
mg
Vitamin C:
4,8
mg
Vitamin D:
0
mg
Vitamin E:
0,4
mg
Vitamin K:
0,1
mg
Vitamin B1:
0,3
mg
Vitamin B2:
3,1
mg
Vitamin B6:
0,8
mg
Vitamin B12:
0,1
mg
Biotin:
0,2
mg
Folsäure:
0,6
mg
Niacin:
10,5
mg
Panthotensäure:
6,9
mg
Mineralstoffe:
Calcium (Ca):
12
mg
Chlor (Cl):
106
mg
Kalium (K):
228
mg
Magnesium (Mg):
21
mg
Natrium (Na):
72
mg
Phosphor (P):
279
mg
Schwefel (S):
216
mg
Spurenelemente:
Kupfer (Cu):
7447
µg
Eisen (Fe):
11632
µg
Fluor (F):
99
µg
Mangan (Mn):
285
µg
Jod (J):
2
µg
Zink (Zn):
3162
µg
Aminosäuren:
Alanin:
945
mg
Arginin:
945
mg
Aspargin:
786
mg
Asparginsäure:
1440
mg
Cystein:
229
mg
Glutamin:
1130
mg
Glutaminsäure:
2069
mg
Glycerin:
961
mg
Histidin:
706
mg
Isoleucin:
782
mg
Leucin:
1530
mg
Lysin:
1436
mg
Methionin:
423
mg
Phenylalanin:
917
mg
Prolin:
955
mg
Serin:
753
mg
Threonin:
782
mg
Tryptophan:
231
mg
Tyrosin:
556
mg
Valin:
964
mg
Alle Angaben gelten pro 100g
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