Eine ketogene Diät ist eine Ernährungsweise, bei der fast komplett auf Kohlehydrate verzichtet wird (unvermeidlich alle KHs streichen zu können).
Es gibt verschiedene Variationen dieser Diät, bei denen aber alle der Kohlehydratkonsum auf 10-30g KHs/Tag reduziert wird.
Während einer Lowcarb-Diät oder während einer Ketogenen Diät, sind Ballaststoffe essentiell.
Da weniger und kaum noch Kohlehydrate aufgenommen werden, fehlt es zwangsweise auch an Ballaststoffen.
Dadurch kann es zu schweren Darm-Problemen kommen und die Verdauung versagt. Zudem kann ein dauerhafter Ballaststofmangel Spätfolgen haben (Darmkrebs etc.).
Deshalb sollten immer genügend Ballaststoffe aufgenommen werden. In der Diät sollte viel Gemüse gegessen werden. Sehr ballaststoffhaltig sind unter anderem: Leinsamen, Sesamsamen usw.
Täglich 2-3 Esslöffel dieser Samen und man wird keine Probleme bekommen.
Während einer Ketogenen Diät ist es normal, dass die Muskulatur etwas an Volumen verliert.
Die Muskelglukose-Speicher binden Wasser an sich. Da diese in der Ketogenen Diät jedoch fast leer sind, verliert der Muskel an Wasser.
Nach der Diät gewinnt der Muskel wieder an Volumen. Bei der Ketogenen Diät kann es in den ersten Tagen (bis zu einer Woche) zu Konzentrationsproblemen, schlechter Laune bis hin zur erhöhten Aggressivität und Unlust kommen.
Das ist allerdings normal und ein Zeichen für die Stoffwechselumstellung des Körpers auf Fette, statt auf Kohlehydrate als primären Energielieferanten.
Nach spätestens einer Woche hat sich dann die Lage normalisiert. Es existieren keine wirklichen Langzeitstudien über die Ketogene Diät, da diese Diätform erst seit ein paar Jahren konsequent durchgeführt wird.
Es lässt sich aber sagen, dass es für Sportler für einen gewissen Zeitraum (ca. 6 Wochen) durchaus zu empfehlen ist.
Die bisherigen Studien konnten wenig negative Aspekte an dieser Diät feststellen. Sie unterscheidet sich deutlich von der fettreduzierten Diät und bringt auch weit mehr Erfolge sowie bessere gesundheitliche Ergebnisse.
Wie ein Refeed genau aussehen soll, hängt von der Diätmethode ab.
Normalerweise wird der Kaloriengehalt an diesem Tag um bis zu 30% über den Gesamtbedarf gesteigert.
Bei einer ketogenen Diät sollte das Refeed nicht mehr als ca. 50g Kohlehydrate enthalten, die ausßerdem komplex sein sollten (z.B. Haferflocken).