Ballaststoffe sind pflanzliche Nahrungsbestandteile , die nicht durch menschliche Verdauungsenzyme aufgeschlossen werden können, aber teilweise im Dickdarm bakteriell abgebaut werden.
Ballaststoffe wurden früher als unerwünschte Nahrungsbestandteile angesehen.
Heute ist der enge Zusammenhang zwischen drastischem Anstieg einer Reihe von Zivilisationskrankheiten du der Tendenz zu immer ballaststoffärmerer Kost anerkannt. Während einer Lowcarb-Diät oder während einer Ketogenen Diät, sind Ballaststoffe essentiell.
Da weniger und kaum noch Kohlehydrate aufgenommen werden, fehlt es zwangsweise auch an Ballaststoffen.
Dadurch kann es zu schweren Darm-Problemen kommen und die Verdauung versagt. Zudem kann ein dauerhafter Ballaststofmangel Spätfolgen haben (Darmkrebs etc.).
Deshalb sollten immer genügend Ballaststoffe aufgenommen werden. In der Diät sollte viel Gemüse gegessen werden. Sehr ballaststoffhaltig sind unter anderem: Leinsamen, Sesamsamen usw.
Täglich 2-3 Esslöffel dieser Samen und man wird keine Probleme bekommen.
Ballaststoffe sind essentiell. Fehlt es dauerhaft an Ballaststoffen, sind schwere Spätfolgen in Form von Darmkrebs oder Ähnlichem wahrscheinlich.
Ballaststoffe sollten deshalb immer in ausreichender Menge zusich genommen werden. Enthalten in Gemüse, Samen und anderen Naturprodukten.