Calcium (Ca)

im Körper enthaltene Menge: Vorkommen in Lebensmitteln: Funktion: 1 - 1,5 kg » Milch (-produkte) » Hülsenfrüchte » Knochen- und Zahnaufbau » Muskel- und Nervenerregung » Herztätigkeit » Blutgerinnung » Enzymaktivierung

Phosphat (Ph)

im Körper enthaltene Menge: Vorkommen in Lebensmitteln: Funktion: 700 g » Milch (-produkte) » Fleisch » Wurst » Getreideprodukte » Gemüse » Hülsenfrüchte » Knochen- und Zahnaufbau » Energiestoffwechsel » Säure-Base-Haushalt

Magnesium (Mg)

im Körper enthaltene Menge: Vorkommen in Lebensmitteln: Funktion: 30 g » Milch (-produkte) » Fleisch » Getreidevollkorn » grüne Blattgemüse » Hülsenfrüchte » Knochen- und Zahnaufbau » Muskel- und Nervenerregung » Enzymaktivierung

Kalium (K)

im Körper enthaltene Menge: Vorkommen in Lebensmitteln: Funktion: 150 g » Obst » Gemüse » Hülsenfrüchte » Kartoffeln » Getreideprodukte » Regulation des osmotischen Drucks » Muskel- und Nervenerregung » Herztätigkeit » Säure-Base-Haushalt » Enzymaktivierung

Natrium (Na)

im Körper enthaltene Menge: Vorkommen in Lebensmitteln: Funktion: 70 - 100 g » Milch (-produkte) » Fertiggerichte » Wurst » Kochsalz » Fleisch » Regulation des osmotischen Drucks » Muskel- und Nervenerregung » Wasserhaushalt » Säure-Base-Haushalt

Chlorid

im Körper enthaltene Menge: Vorkommen in Lebensmitteln: Funktion: 80 - 100 g » Fertiggerichte » Wurst » Kochsalz » Fleisch » Regulation des osmotischen Drucks » Wasserhaushalt » Salzsäurebildung im Magen

Sulfat

im Körper enthaltene Menge: Vorkommen in Lebensmitteln: Funktion: 700 g » v.a. tierisches Protein » Enzymaktivierung » Entgiftungsreaktionen » Eiweißbestandteil